Resep Pie Susu Ekonomis
PIE SUSU EKONOMIS
Bahan Kulit :
500gr Terigu protein sedang
400gr Margarin
1butir Telur
Bahan Isi :
1kaleng Susu kental manis
200ml air
40-50gr Maizena
25-30gr Gula halus
1butir Telur
Cara Membuat :
1. Kulit : Campur semua bahan sampai asal tercampur rata dengan menggunakan garpu atau pastry blender(pisau pastry).
2. Masukkan ke dalam kulkas bawah/chiller minimal 30menit.
3. Isi : Tuang susu ke dalam wadah/mangkok, tambahkan sedikit demi sedikit maizena dan gula halus, aduk rata dengan whisk.
Masukkan telur lalu air, aduk hingga rata dan licin.
4. Tipiskan kulit di cetakan pie bundar diameter 5cm dengan menggunakan pie pusher, tuang isi hingga 3/4 cetakan.
5. Oven kurang lebih 1jam atau hingga matang dengan suhu 170-180 derajat celicius.
6. Setelah matang, angkat, lepaskan pie dari cetakan. Biarkan hingga mencapai suhu ruang. Kemas dengan cup kertas lalu kemas dengan plastik setelah benar benar dingin.