Air Abu / Alkali / Khi 100gr
- Rp 5.000
- Availability: In Stock
Harga per :
1botol isi +/-100gr(Repacked)- Rp. 5.000,-
1botol isi +/-500gr- Rp. 13.500,-
Air abu atau air alkali atau iye water atau garam alkali merupakan salah satu bahan tambahan yang sering dipakai dalam pembuatan mie, ketupat, lontong, mooncake dan bakcang. Air abu ini akan membuat tekstur menjadi kenyal. Bentuk dan warnanya persisi seperti air biasa.
(sumber dari : http://food.detik.com/read/2010/06/09/103244/1374586/312/air-abu )
Air abu atau air alkali atau iye water atau garam alkali merupakan salah satu bahan tambahan yang sering dipakai dalam pembuatan mie, ketupat, lontong, mooncake dan bakcang. Air abu ini akan membuat tekstur menjadi kenyal. Bentuk dan warnanya persisi seperti air biasa.
(sumber dari : http://food.detik.com/read/2010/06/09/103244/1374586/312/air-abu )